Zeytinyağlı Fasulye Pilaki

• kuru fasulye300 gr
• soğan1 adet
• havuç1 adet
• patates1 adet
• domates2 adet
• salça1 yemek kaşığı
• zeytinyağı0,75 su bardağı
• şeker1 çay kaşığı
• limon1 adet
• maydanoz1 demet
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletip haşlayın.

2. 2

   Zeytinyağında ince doğranmış soğan, havuç ve patatesi kavurun.

3. 3

   Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.

4. 4

   Haşlanmış fasulyeyi süzüp tencereye ekleyin, üzerini geçecek kadar su ilave edin.

5. 5

   Şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin.

6. 6

   Soğutup üzerine limon dilimleri ve maydanozla servis edin.