Zeytinyağlı Fasulye Pilaki

Name: Zeytinyağlı Fasulye Pilaki
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gr kuru fasulye; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 1 adet patates; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı salça; 0,75 su bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı şeker; 1 adet limon; 1 demet maydanoz; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 230 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuru fasulye300 gr
soğan1 adet
havuç1 adet
patates1 adet
domates2 adet
salça1 yemek kaşığı
zeytinyağı0,75 su bardağı
şeker1 çay kaşığı
limon1 adet
maydanoz1 demet
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletip haşlayın.
Zeytinyağında ince doğranmış soğan, havuç ve patatesi kavurun.
Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşlanmış fasulyeyi süzüp tencereye ekleyin, üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Soğutup üzerine limon dilimleri ve maydanozla servis edin.