Ana yemek · Türk mutfağı
Zeytinyağlı Barbunya
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 220 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kuru barbunya fasulyesi300 gr
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- domates2 adet
- salça1 yemek kaşığı
- zeytinyağı0,75 su bardağı
- şeker1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Barbunyayı bir gece suda bekletip süzün.
Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve havucu kavurun.
Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Süzülen barbunyayı ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
Şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar 1-1,5 saat pişirin.
Soğutup buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.