Ana yemek · Türk mutfağı
Zeytinyağlı Bamya
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 180 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- taze bamya500 gr
- soğan1 adet
- domates3 adet
- salça1 yemek kaşığı
- zeytinyağı0,75 su bardağı
- limon1 adet
- şeker1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Bamyaların saplarını koni şeklinde temizleyip limonlu suda 15 dakika bekletin.
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
Bamyaları ekleyip hafifçe karıştırın, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
Şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı 30-35 dakika pişirin.
Ilık veya soğuk olarak servis edin.