Zerde

• pirinç150 gr
• şeker200 gr
• safran1 çay kaşığı
• su1 litre
• kuru üzüm50 gr
• çam fıstığı30 gr
• nişasta2 yemek kaşığı
• tarçıngöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci yıkayıp bol suda yumuşayana kadar haşla.

2. 2

   Safranı birkaç yemek kaşığı sıcak suda bekletip rengini çıkar.

3. 3

   Haşlanmış pirincin suyuna şekeri ekleyip eritene kadar karıştır.

4. 4

   Safran suyunu ve nişastayı biraz suyla açıp karışıma ilaveyle koyulaşana kadar pişir.

5. 5

   Kaseler halinde paylaştırıp soğumaya bırak.

6. 6

   Üzerine kuru üzüm, çam fıstığı ve tarçın serperek servis et.