Çorba · Türk mutfağı
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 240 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tavuk göğsü250 gr
- yoğurt1,5 su bardağı
- pirinç3 yemek kaşığı
- un1 yemek kaşığı
- yumurta sarısı1 adet
- tereyağı2 yemek kaşığı
- nane1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü 5 su bardağı suda haşlayıp didikleyin, suyunu ayırın.
Pirinci tavuk suyunda 15 dakika haşlayın.
Yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpıp bir kepçe sıcak su ile inceltin.
Karışımı kaynayan tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırın.
Didiklenmiş tavuğu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tereyağını nane ile eritip üzerine gezdirerek servis edin.