Yoğurtlu Patlıcan Mezesi

• patlıcan3 adet
• yoğurt1,5 su bardağı
• sarımsak2 diş
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları ocak ateşinde veya fırında kabukları kararana kadar közleyin.

2. 2

   Soyulan patlıcanları soğuk suda çalkalayıp doğrayın.

3. 3

   Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla çırpın.

4. 4

   Doğranmış patlıcanı yoğurda ekleyip karıştırın.

5. 5

   Servis kabına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.