Yeşil Mercimek Salatası

• yeşil mercimek1,5 su bardağı
• soğan1 adet
• domates1 adet
• yeşil biber1 adet
• maydanoz0,5 demet
• salça1 yemek kaşığı
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• limon suyu2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Yeşil mercimeği yıkayıp bol suda haşlayın, süzüp soğutun.

2. 2

   Soğanı ince kıyıp salça ile zeytinyağında hafifçe kavurun.

3. 3

   Domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.

4. 4

   Mercimeği kavrulmuş soğan, domates ve biberle karıştırın.

5. 5

   Limon suyu, tuz ve kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.

6. 6

   Ilık veya soğuk olarak servis edin.