Yeşil Mercimek Salatası

Name: Yeşil Mercimek Salatası
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1,5 su bardağı yeşil mercimek; 1 adet soğan; 1 adet domates; 1 adet yeşil biber; 0,5 demet maydanoz; 1 yemek kaşığı salça; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı limon suyu; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 190 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

yeşil mercimek1,5 su bardağı
soğan1 adet
domates1 adet
yeşil biber1 adet
maydanoz0,5 demet
salça1 yemek kaşığı
zeytinyağı3 yemek kaşığı
limon suyu2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği yıkayıp bol suda haşlayın, süzüp soğutun.
Soğanı ince kıyıp salça ile zeytinyağında hafifçe kavurun.
Domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Mercimeği kavrulmuş soğan, domates ve biberle karıştırın.
Limon suyu, tuz ve kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.
Ilık veya soğuk olarak servis edin.