Çorba · Türk mutfağı
Yeşil Mercimek Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 180 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- yeşil mercimek1 su bardağı
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- patates1 adet
- sarımsak2 diş
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- kimyon1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- limon1 adet
Hazırlanışı
Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun, rendelenmiş havuç ve küp patatesi ekleyip 3 dakika kavurun.
Mercimeği ekleyip karıştırın, 6 su bardağı su ilave edin.
Kısık ateşte mercimek ve sebzeler iyice yumuşayana kadar 30-35 dakika kaynatın.
Kimyon ve tuzu ekleyip blenderdan geçirin veya olduğu gibi bırakın.
Sıcak servis edip yanında limon dilimi sunun.