Yayla Çorbası

• yoğurt1,5 su bardağı
• pirinç3 yemek kaşığı
• un1 yemek kaşığı
• yumurta1 adet
• tereyağı2 yemek kaşığı
• kuru nane1 yemek kaşığı
• pul biber0,5 çay kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar 15 dakika haşlayın.

2. 2

   Yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. 3

   Karışıma pirinç suyundan birkaç kepçe ekleyerek inceltin, sonra kaynayan tencereye yavaşça aktarın.

4. 4

   Sürekli karıştırarak kısık ateşte 10 dakika, kesilmeyecek şekilde pişirin.

5. 5

   Tuzunu ekleyip ocaktan alın.

6. 6

   Ayrı bir tavada tereyağını eritip kuru nane ve pul biberi ekleyerek sos hazırlayın.

7. 7

   Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine nane-pul biberli tereyağı gezdirin.