Çorba · Türk mutfağı
Yarma Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 200 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- buğday yarması0,75 su bardağı
- kuşbaşı kuzu eti200 gr
- soğan1 adet
- tereyağı2 yemek kaşığı
- salça1 yemek kaşığı
- nane1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Yarmayı bol suyla yıkayıp süzün.
Soğanı tereyağında kavurun, kuşbaşı eti ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun, yarmayı ilave edip karıştırın.
7 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
Kısık ateşte eti ve yarma iyice yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha kaynatarak servis edin.