Yarma Çorbası

• buğday yarması0,75 su bardağı
• kuşbaşı kuzu eti200 gr
• soğan1 adet
• tereyağı2 yemek kaşığı
• salça1 yemek kaşığı
• nane1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Yarmayı bol suyla yıkayıp süzün.

2. 2

   Soğanı tereyağında kavurun, kuşbaşı eti ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.

3. 3

   Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun, yarmayı ilave edip karıştırın.

4. 4

   7 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.

5. 5

   Kısık ateşte eti ve yarma iyice yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirin.

6. 6

   Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha kaynatarak servis edin.