Tek tabak · Türk mutfağı
Urfa Dürüm
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 500 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- dana kıyma (orta yağlı)500 gr
- lavaş4 adet
- domates2 adet
- sivri biber4 adet
- soğan1 adet
- sumak1 çay kaşığı
- tereyağı30 gr
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Kıymayı ince doğranmış soğan, tuz ve az miktarda sumakla yoğur.
Harcı şişlere sarıp veya yassı köfte şeklinde ızgarada pişir.
Sivri biber ve domatesleri aynı ızgarada közle.
Lavaşları tereyağıyla hafifçe ısıt.
İçine kebabı ve közlenmiş sebzeleri yerleştir.
Sarıp sıcak servis et.