Un Çorbası

• un4 yemek kaşığı
• tereyağı3 yemek kaşığı
• süt1 su bardağı
• su4 su bardağı
• yumurta sarısı1 adet
• limon1 adet
• tuzgöz kararı
• kırmızı pul biber1 çay kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Tereyağını tencerede eritip unu ekleyip kısık ateşte altın rengi olana kadar kavurun.

2. 2

   Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip her seferinde iyice karıştırarak topaksız bir kıvam elde edin.

3. 3

   Süt ekleyip karıştırarak 8-10 dakika kaynatın, tuzunu ekleyin.

4. 4

   Yumurta sarısını limon suyuyla çırpıp bir kepçe çorbayla ölçerek terbiye yapın.

5. 5

   Terbiyeyi tencereye yavaşça karıştırarak ekleyin, kaynatmadan 2 dakika pişirin.

6. 6

   Servis tabağında üzerine pul biberli tereyağı gezdirin.