Dünya mutfağı · Japon mutfağı
Udon Noodle Tabağı
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 400 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- udon eriştesi400 gr
- tavuk göğsü300 gr
- havuç1 adet
- kabak1 adet
- taze soğan1 demet
- soya sosu3 yemek kaşığı
- istiridye sosu1 yemek kaşığı
- susam yağı2 yemek kaşığı
- sarımsak2 diş
- taze zencefil1 çay kaşığı
- susam1 yemek kaşığı
Hazırlanışı
Udon eriştesini paket talimatına göre kaynar suda haşlayıp süzün.
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayıp susam yağında kavurun, kenara alın.
Aynı tavada julyen doğranmış havuç ve kabağı birkaç dakika kavurun.
Ezilmiş sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuğu tavaya geri ekleyip soya sosu ve istiridye sosunu ilave edin.
Haşlanmış eriştelerini ekleyip iyice karıştırarak sosu emdirin.
Susam ve ince kıyılmış taze soğanla süsleyip sıcak servis edin.