Yancı · Türk mutfağı
Turşu Kızartması
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 230 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- turşu (kornişon veya karışık)500 gr
- un100 gr
- yumurta2 adet
- galeta unu150 gr
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
- kızartmalık sıvıyağ500 ml
Hazırlanışı
Turşuları süzüp kağıt havluyla kurulayın, kalınca dilimleyin.
Dilimleri una bulayıp fazlasını silkeleyin.
Yumurtaları çırpıp turşu dilimlerini yumurtaya batırın.
Galeta ununa bulayıp iyice kaplayın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp dilimleri altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün, sıcak servis edin.