Çorba · Türk mutfağı
Toyga Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 210 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- yoğurt2 su bardağı
- pirinç3 yemek kaşığı
- nohut0,5 su bardağı
- un1 yemek kaşığı
- yumurta1 adet
- kuru nane1 yemek kaşığı
- tereyağı2 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın, suyunu ayırın.
Pirinci 4 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.
Yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta çırpın, pirinç suyundan bir kepçe ekleyerek inceltin.
Yoğurt karışımını kaynayan pirinçli tencereye yavaşça, sürekli karıştırarak ekleyin.
Haşlanmış nohudu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatın, kesilmemesi için sürekli karıştırın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip kuru naneyi ekleyerek nane yağı hazırlayın.
Çorbayı kaselere alıp üzerine nane yağını gezdirerek servis edin.