Tortilla Çorbası

Name: Tortilla Çorbası
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika
Ingredients: 400 gr tavuk göğsü; 4 adet mısır tortilla; 4 adet domates; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1.500 ml tavuk suyu; 1 çay kaşığı kimyon; pul biber; 1 adet avokado; 100 ml kızartma yağı

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 260 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

tavuk göğsü400 gr
mısır tortilla4 adet
domates4 adet
soğan1 adet
sarımsak3 diş
tavuk suyu1.500 ml
kimyon1 çay kaşığı
pul bibergöz kararı
avokado1 adet
kızartma yağı100 ml

Hazırlanışı

Tortillaları ince şeritler halinde kesip kızgın yağda çıtır olana kadar kızartın ve kağıt havluya alın.
Tavuğu haşlayıp didikleyin, suyunu ayırın.
Domates ve soğanı robotta pürüzsüz hale getirin.
Sarımsağı kavurup domates-soğan püresini ekleyip 5 dakika pişirin.
Tavuk suyu ve kimyonu ekleyip 15 dakika kaynatın.
Didiklenmiş tavuğu ekleyip tuzunu ayarlayın.
Sıcak çorbayı kızarmış tortilla ve dilimlenmiş avokadoyla servis edin.