Dünya mutfağıMeksika mutfağı
Tortilla Çorbası
4 kişilik≈ 260 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)- tavuk göğsü400 gr
- mısır tortilla4 adet
- domates4 adet
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- tavuk suyu1.500 ml
- kimyon1 çay kaşığı
- pul bibergöz kararı
- avokado1 adet
- kızartma yağı100 ml
Hazırlanışı
- 1
Tortillaları ince şeritler halinde kesip kızgın yağda çıtır olana kadar kızartın ve kağıt havluya alın.
- 2
Tavuğu haşlayıp didikleyin, suyunu ayırın.
- 3
Domates ve soğanı robotta pürüzsüz hale getirin.
- 4
Sarımsağı kavurup domates-soğan püresini ekleyip 5 dakika pişirin.
- 5
Tavuk suyu ve kimyonu ekleyip 15 dakika kaynatın.
- 6
Didiklenmiş tavuğu ekleyip tuzunu ayarlayın.
- 7
Sıcak çorbayı kızarmış tortilla ve dilimlenmiş avokadoyla servis edin.