Tikka Masala

• tavuk göğsü600 gr
• yoğurt0,5 su bardağı
• soğan2 adet
• sarımsak4 diş
• taze zencefil1 yemek kaşığı
• domates salçası2 yemek kaşığı
• konserve domates400 gr
• krema200 ml
• garam masala2 çay kaşığı
• kimyon1 çay kaşığı
• tereyağı30 gr
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Küp doğranmış tavuğu yoğurt, tuz ve baharatların yarısıyla marine edip 30 dakika bekletin.

2. 2

   Marine tavukları sıcak yağda kenarları kızarana kadar közleyip tencereden alın.

3. 3

   Aynı tencerede ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun, sarımsak ve zencefili ekleyin.

4. 4

   Salça ve kalan baharatları ilave edip 1 dakika kavurun, konserve domatesi ekleyip 10 dakika pişirin.

5. 5

   Sosu blenderdan geçirip pürüzsüzleştirin, tencereye geri alın.

6. 6

   Tavukları sosa ekleyip krema ve tereyağını katarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.

7. 7

   Pilav veya naan ile sıcak servis edin.