Testi Kebabı

Name: Testi Kebabı
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gr kuzu kuşbaşı et; 2 adet domates; 2 adet yeşil biber; 1 adet soğan; 100 gr mantar; 30 gr tereyağı; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 480 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuzu kuşbaşı et600 gr
domates2 adet
yeşil biber2 adet
soğan1 adet
mantar100 gr
tereyağı30 gr
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Kuzu etini küçük küpler halinde doğra.
Domates, biber ve soğanı iri doğra, mantarı dilimle.
Tüm malzemeleri toprak testi veya güveç kabına yerleştir, tereyağı, tuz ve karabiberi ekle.
Kabın ağzını hamur veya folyo ile sıkıca kapat.
180 derece fırında 2-2.5 saat et yumuşayana kadar pişir.
Servis öncesi testinin ağzını kırarak veya açarak sıcak sıcak sun.