Terbiyeli Köfte

• karışık kıyma500 gr
• bayat ekmek içi1 dilim
• soğan1 adet
• yumurta1 adet
• un1 yemek kaşığı
• limon1 adet
• tavuk suyu2 su bardağı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, tuz ve karabiberi yoğurup köfte harcı hazırla.

2. 2

   Harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarla.

3. 3

   Tavuk suyunu tencerede kaynat, köfteleri ekleyip 10-12 dakika haşla.

4. 4

   Ayrı bir kapta un ve yumurtayı çırp, üzerine sıcak köfte suyundan yavaşça ekleyerek terbiye hazırla.

5. 5

   Terbiyeyi tencereye yavaşça dökerek karıştır, kaynatmadan 2-3 dakika ısıt.

6. 6

   Limon suyunu ekleyip servis et.