Taze Fasulye Kavurma

Name: Taze Fasulye Kavurma
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gr taze fasulye; 200 gr kuşbaşı dana eti; 1 adet soğan; 2 adet domates; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 280 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

taze fasulye600 gr
kuşbaşı dana eti200 gr
soğan1 adet
domates2 adet
sıvı yağ2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra ikiye böl.
Kuşbaşı eti sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar kavur.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam et.
Fasulyeleri ilave edip birkaç dakika karıştırarak kavur.
Rendelenmiş domatesi ekleyip üzerine az su ilave et.
Kısık ateşte kapağı kapalı 30-35 dakika fasulye ve et yumuşayana kadar pişir; tuz ve karabiberle tatlandır.