Ana yemek · Türk mutfağı
Tavuklu Musakka
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 380 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- patlıcan3 adet
- tavuk kıyma400 gr
- soğan1 adet
- yeşil biber1 adet
- domates2 adet
- domates salçası1 yemek kaşığı
- sıvı yağ3 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Patlıcanları soyup yuvarlak dilimler halinde kesip tuzlu suda 10 dakika bekletip süz.
Dilimleri sıvı yağda her iki yüzü de kızarana kadar kızart, kağıt havlu üzerinde süzdür.
Ayrı bir tavada soğanı kavur, tavuk kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavur.
Salçayı ve doğranmış biberi ilave edip 2 dakika daha kavur.
Rendelenmiş domatesi ekleyip tuz ve karabiberle tatlandır, kısık ateşte 10 dakika pişir.
Kızarmış patlıcanları fırın kabına diz, üzerine tavuklu harcı yay.
180 derece fırında 20 dakika pişirip sıcak servis et.