Tavuklu Bamya

Name: Tavuklu Bamya
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gr tavuk but (kemikli); 400 gr bamya (taze veya dondurulmuş); 1 adet soğan; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı limon tuzu; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 310 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

tavuk but (kemikli)600 gr
bamya (taze veya dondurulmuş)400 gr
soğan1 adet
domates2 adet
domates salçası1 yemek kaşığı
limon tuzu1 çay kaşığı
sıvı yağ2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Tavuk butlarını sıvı yağda çevirerek hafif kızart.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavur.
Salçayı ilave edip kavurmaya devam et.
Rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika pişir.
Bamyaları ve limon tuzunu ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ekle.
Kısık ateşte 30-35 dakika tavuk ve bamya yumuşayana kadar pişir, tuz ve karabiberle tatlandır.