Çorba · Türk mutfağı
Tavuk Suyu Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 130 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tavuk but2 adet
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- kereviz sapı1 adet
- defne yaprağı1 adet
- su1.500 ml
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Tavuk butlarını soğan, havuç, kereviz sapı ve defne yaprağıyla birlikte tencereye alın.
Üzerini suyla kapatıp kaynatın, köpüğünü alarak kısık ateşte 45 dakika pişirin.
Tavuğu çıkarıp etini kemikten ayırın, didikleyin.
Suyu süzüp sebzeleri atın, süzülen suyu tencereye geri alın.
Didiklenmiş tavuk etini ekleyip 5 dakika kaynatın.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.