Ana yemek · Türk mutfağı
Tavuk Sote
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 300 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tavuk göğsü500 gr
- soğan1 adet
- yeşil biber1 adet
- mantar150 gr
- domates salçası1 yemek kaşığı
- sıvı yağ2 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğra.
Sıvı yağda yüksek ateşte tavukları hızlıca mühürle, kenara al.
Aynı tavada soğan ve biberi kavur.
Dilimlenmiş mantarı ekleyip suyunu salana kadar pişir.
Salçayı ilave edip 1 dakika kavur, tavukları tavaya geri koy.
Yarım su bardağı su ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırarak 5-6 dakika daha pişir.