Ana yemek · Türk mutfağı
Tavuk Şinitzel
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 380 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tavuk göğsü4 adet
- yumurta2 adet
- un0,5 su bardağı
- galeta unu1,5 su bardağı
- sıvı yağ4 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesip tokmakla döverek yassılt.
Tuz ve karabiberle tatlandır.
Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bula.
Sıvı yağı tavada iyice ısıt.
Şinitzelleri her yüzü altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızart.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra servis et.