Tavuk Sarma

Name: Tavuk Sarma
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 dilim tavuk göğsü (ince dilim); 100 gr kaşar peyniri; 80 gr sucuk; 2 adet yumurta; 1 su bardağı galeta unu; 0,5 su bardağı un; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 340 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

tavuk göğsü (ince dilim)8 dilim
kaşar peyniri100 gr
sucuk80 gr
yumurta2 adet
galeta unu1 su bardağı
un0,5 su bardağı
sıvı yağ3 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Tavuk göğsü dilimlerini ince çırparak yassılt, tuz ve karabiberle tatlandır.
Her dilimin üzerine bir parça kaşar ve ince dilimlenmiş sucuk koy.
Sıkıca rulo yaparak sarma yap, uçlarını kürdanla sabitle.
Sarmaları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bula.
Sıvı yağda orta ateşte her yüzü kızarana kadar kızart.
Kürdanları çıkarıp dilimleyerek servis et.