Dünya mutfağı · Çin mutfağı
Tatlı Ekşi Tavuk
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 450 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tavuk göğsü500 gr
- yumurta1 adet
- mısır nişastası100 gr
- ananas (konserve)200 gr
- kırmızı biber1 adet
- yeşil biber1 adet
- soğan1 adet
- ketçap3 yemek kaşığı
- pirinç sirkesi2 yemek kaşığı
- şeker2 yemek kaşığı
- ayçiçek yağı (kızartmalık)500 ml
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü küp doğrayıp tuzlayın, çırpılmış yumurtaya bulayıp sonra mısır nişastasına bandırın.
Kızgın yağda tavuk küplerini altın rengi olana ve içi pişene kadar 5-6 dakika kızartıp kağıt havluya alın.
Kırmızı ve yeşil biberi, soğanı iri kare doğrayın.
Az yağda soğan ve biberleri 2-3 dakika sotelenmesini bekleyin.
Ketçap, pirinç sirkesi, şeker ve biraz suyu karıştırıp tavaya ekleyin, kaynatarak koyulaştırın.
Ananas parçalarını ve kızarmış tavukları sosa ekleyip iyice karıştırıp sıcak servis edin.