Tas Kebabı

• kuşbaşı dana eti500 gr
• soğan2 adet
• domates2 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• sıvı yağ2 yemek kaşığı
• pul biber1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kuşbaşı eti sıvı yağda yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavur.

2. 2

   Soğanı ekleyip yarı saydamlaşana kadar kavurmaya devam et.

3. 3

   Salçayı ilave edip 1-2 dakika kavur.

4. 4

   Rendelenmiş domatesi ekleyip karıştır.

5. 5

   Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte 1-1.5 saat et yumuşayana kadar pişir.

6. 6

   Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırıp pilav eşliğinde servis et.