Ana yemek · Türk mutfağı
Tas Kebabı
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 380 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kuşbaşı dana eti500 gr
- soğan2 adet
- domates2 adet
- domates salçası1 yemek kaşığı
- sıvı yağ2 yemek kaşığı
- pul biber1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Kuşbaşı eti sıvı yağda yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavur.
Soğanı ekleyip yarı saydamlaşana kadar kavurmaya devam et.
Salçayı ilave edip 1-2 dakika kavur.
Rendelenmiş domatesi ekleyip karıştır.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte 1-1.5 saat et yumuşayana kadar pişir.
Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırıp pilav eşliğinde servis et.