Çorba · Türk mutfağı
Tarhana Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 170 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tarhana6 yemek kaşığı
- domates salçası1 yemek kaşığı
- tereyağı2 yemek kaşığı
- su1.200 ml
- nane1 çay kaşığı
- pul biber1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- kaşar peyniri50 gr
Hazırlanışı
Tarhanayı bir kase ılık suyla açıp pürüzsüz hale getirin.
Tencereye suyu koyup kaynatın, açılmış tarhanayı azar azar karıştırarak ekleyin.
Salçayı bir miktar suyla açıp ekleyin.
Topaklanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte 20 dakika pişirin, tuzunu ekleyin.
Tereyağında pul biber ve naneyi kavurup üzerine gezdirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edin.