Tantuni

Name: Tantuni
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr dana but eti (ince kıyılmış); 1 adet soğan; 1 demet maydanoz; 1 çay kaşığı sumak; 1 çay kaşığı pul biber; 4 adet lavaş; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet limon; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 450 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

dana but eti (ince kıyılmış)500 gr
soğan1 adet
maydanoz1 demet
sumak1 çay kaşığı
pul biber1 çay kaşığı
lavaş4 adet
sıvı yağ2 yemek kaşığı
limon1 adet
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

İnce kıyılmış eti sıvı yağın olduğu geniş bir tavada kendi suyuyla pişir.
Et suyunu çekince pul biber ve tuz ekleyip birkaç dakika daha kavur.
İnce doğranmış soğanı sumakla karıştır.
Lavaşları ısıtıp içine pişmiş eti, soğanlı harcı ve maydanozu yerleştir.
Üzerine limon sıkıp dürüm şeklinde sar.
Hemen servis et.