Dünya mutfağı · Hint mutfağı
Tandoori Tavuk
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 310 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tavuk but800 gr
- yoğurt1 su bardağı
- sarımsak4 diş
- taze zencefil1 yemek kaşığı
- tandoori baharat karışımı2 yemek kaşığı
- pul biber1 çay kaşığı
- limon1 adet
- sıvı yağ2 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Tavuk butlarını çatalla delip marine olmasını kolaylaştırın.
Yoğurt, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, tandoori baharatı, pul biber, limon suyu, yağ ve tuzu karıştırıp marine sosunu hazırlayın.
Tavukları sosla iyice kaplayıp en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Fırını 220 dereceye ısıtın, tavukları ızgara telinin üzerine dizin.
20 dakika pişirdikten sonra çevirip 15-20 dakika daha, içi tamamen pişene ve kenarları yanık lekeli olana kadar pişirin.
Sıcak servis edin, üzerine limon dilimi ve ince kıyılmış soğan ile sunun.