Tahin Helvası

• tahin300 gr
• toz şeker250 gr
• su100 ml
• vanilya1 paket
• ceviz içi50 gr

Hazırlanışı

1. 1

   Şeker ve suyu tencerede karıştırmadan koyu kehribar rengi bir karamel olana kadar pişir.

2. 2

   Tahin ayrı bir kapta ılıtılır.

3. 3

   Ilık tahin, sıcak karamele yavaşça ve sürekli karıştırılarak eklenir.

4. 4

   Vanilya ve iri kıyılmış ceviz içini karışıma kat.

5. 5

   Karışım homojen hale gelince yağlı kağıt serili bir kalıba dökülür.

6. 6

   Oda sıcaklığında tamamen katılaşana kadar bekletilip dilimlenerek servis edilir.