Tatlı · Türk mutfağı
Tahin Helvası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 350 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- tahin300 gr
- toz şeker250 gr
- su100 ml
- vanilya1 paket
- ceviz içi50 gr
Hazırlanışı
Şeker ve suyu tencerede karıştırmadan koyu kehribar rengi bir karamel olana kadar pişir.
Tahin ayrı bir kapta ılıtılır.
Ilık tahin, sıcak karamele yavaşça ve sürekli karıştırılarak eklenir.
Vanilya ve iri kıyılmış ceviz içini karışıma kat.
Karışım homojen hale gelince yağlı kağıt serili bir kalıba dökülür.
Oda sıcaklığında tamamen katılaşana kadar bekletilip dilimlenerek servis edilir.