Çorba · Türk mutfağı
Süzme Yoğurt Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 180 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- süzme yoğurt500 gr
- pirinç2 yemek kaşığı
- yumurta1 adet
- un1 yemek kaşığı
- tereyağı2 yemek kaşığı
- nane1 çay kaşığı
- su800 ml
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp suyla tencereye alın, yumuşayana kadar 15 dakika haşlayın.
Süzme yoğurt, yumurta ve unu bir kapta çırpın.
Pirinç suyundan birkaç kepçe ekleyerek karışımı ısıtın, ardından tencereye yavaşça, karıştırarak aktarın.
Sürekli karıştırarak kaynatın, tuzunu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Tereyağında naneyi kavurup çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.