Tatlı · Türk mutfağı
Sütlaç
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 230 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- pirinç100 gr
- süt1.000 ml
- toz şeker150 gr
- su200 ml
- nişasta1 yemek kaşığı
- yumurta sarısı2 adet
- tarçıngöz kararı
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp suda yumuşayana kadar kısık ateşte haşla.
Sütü ekleyip kaynamaya bırak.
Şekeri ekle ve karıştırmaya devam et.
Nişasta ve yumurta sarısını birkaç kaşık ılık sütle açıp karışıma yedir.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir, kaselere eşit şekilde paylaştır.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzerleri benekli kızarana kadar 10-15 dakika pişir.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında dinlendir, üzerine tarçın serperek servis et.