Ana yemek · Türk mutfağı
Su Böreği
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 430 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- yufka6 adet
- beyaz peynir250 gr
- maydanoz1 demet
- yumurta3 adet
- süt1 su bardağı
- sıvı yağ4 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Geniş bir tencerede su kaynat, yufkaları teker teker 1-2 dakika haşlayıp soğuk suya al.
Haşlanmış yufkaları süzüp yağlanmış fırın tepsisine sırayla döşe.
Ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıp iç harcı hazırla.
Yufka katları arasına iç harcı serperek katmanları oluştur.
Yumurta, süt ve sıvı yağı çırpıp böreğin üzerine dök.
180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişir.