Şöbiyet

• yufka10 adet
• fıstık200 gr
• kaymak200 gr
• tereyağı200 gr
• şeker400 gr
• su400 ml
• limon suyu1 çay kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp koyulaştır, şerbeti soğut.

2. 2

   Yufkaları kare şeklinde kesip her birinin ortasına dövülmüş fıstık koy.

3. 3

   Yufkayı üçgen şeklinde katlayıp ortasına küçük bir kaymak parçası ekle, tekrar katla.

4. 4

   Katlanmış şöbiyetleri eritilmiş tereyağıyla bolca yağla.

5. 5

   Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında altın rengi olana kadar 30 dakika pişir.

6. 6

   Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirip fıstıkla süsle.