Tatlı · Türk mutfağı
Şöbiyet
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 420 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- yufka10 adet
- fıstık200 gr
- kaymak200 gr
- tereyağı200 gr
- şeker400 gr
- su400 ml
- limon suyu1 çay kaşığı
Hazırlanışı
Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp koyulaştır, şerbeti soğut.
Yufkaları kare şeklinde kesip her birinin ortasına dövülmüş fıstık koy.
Yufkayı üçgen şeklinde katlayıp ortasına küçük bir kaymak parçası ekle, tekrar katla.
Katlanmış şöbiyetleri eritilmiş tereyağıyla bolca yağla.
Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında altın rengi olana kadar 30 dakika pişir.
Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirip fıstıkla süsle.