Kahvaltılık · Türk mutfağı
Simit
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 260 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- un4 su bardağı
- maya1 yemek kaşığı
- toz şeker1 yemek kaşığı
- tuz1 çay kaşığı
- pekmez3 yemek kaşığı
- susam1,5 su bardağı
- su1,5 su bardağı
Hazırlanışı
Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika mayalandır.
Un ve tuz ekleyerek elastik bir hamur yoğur, 1 saat mayalanmaya bırak.
Hamuru parçalara ayırıp uzun ip haline getirerek ikiye katla ve bük.
Uçları birleştirip halka şeklinde simit oluştur.
Pekmez-su karışımına batırdıktan sonra susama bula.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişir.