Sigara Böreği

• yufka10 adet
• beyaz peynir200 gr
• maydanoz1 demet
• yumurta1 adet
• sıvı yağ500 ml

Hazırlanışı

1. 1

   Beyaz peyniri çatalla ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.

2. 2

   Yufkaları üçgen şeklinde ikiye kesin.

3. 3

   Her üçgenin geniş kenarına bir tatlı kaşığı peynir harcı koyup sıkıca sarın.

4. 4

   Sarım ucunu çırpılmış yumurta ile yapıştırıp kapatın.

5. 5

   Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte kızdırın.

6. 6

   Börekleri altın rengi olana kadar her yüzünü çevirerek kızartın.

7. 7

   Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.

8. 8

   Sıcakken servis edin.