Meze · Türk mutfağı
Sigara Böreği
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 240 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- yufka10 adet
- beyaz peynir200 gr
- maydanoz1 demet
- yumurta1 adet
- sıvı yağ500 ml
Hazırlanışı
Beyaz peyniri çatalla ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Yufkaları üçgen şeklinde ikiye kesin.
Her üçgenin geniş kenarına bir tatlı kaşığı peynir harcı koyup sıkıca sarın.
Sarım ucunu çırpılmış yumurta ile yapıştırıp kapatın.
Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte kızdırın.
Börekleri altın rengi olana kadar her yüzünü çevirerek kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Sıcakken servis edin.