Tatlı · Türk mutfağı

Şekerpare

Name: Şekerpare
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gr un; 100 gr tereyağı; 1 adet yumurta; 100 gr toz şeker; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 350 gr şeker; 350 ml su; 20 adet badem içi

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 360 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

un300 gr
tereyağı100 gr
yumurta1 adet
toz şeker100 gr
kabartma tozu1 çay kaşığı
şeker350 gr
su350 ml
badem içi20 adet

Hazırlanışı

Şeker ve suyu kaynatıp limon damlatarak şerbeti hazırla, soğumaya bırak.
Yumuşak tereyağı, toz şeker, yumurta, kabartma tozu ve unu yoğurup yumuşak bir hamur yap.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarla, üzerine badem bastır.
Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişir.
Sıcak kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti yavaşça dök.
Şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirip servis et.