Şehriyeli Pilav

• pirinç300 gr
• tel şehriye75 gr
• tereyağı60 gr
• tavuk suyu600 ml
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci yıkayıp 15 dakika ılık suda bekletin, süzün.

2. 2

   Tereyağını tencerede eritip tel şehriyeyi kızıllaşana kadar kavurun.

3. 3

   Süzülmüş pirinci ekleyip 2 dakika birlikte kavurun.

4. 4

   Sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.

5. 5

   Kısık ateşte kapağı kapalı, suyunu çekene kadar 15-18 dakika pişirin.

6. 6

   Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu serip 10 dakika demlendirin, çatalla karıştırıp servis edin.