Sebzeli Tavuk Sote

Name: Sebzeli Tavuk Sote
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr tavuk göğsü; 1 adet kabak; 1 adet havuç; 2 adet yeşil biber; 1 adet soğan; 150 gr mantar; 1 yemek kaşığı soya sosu; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 310 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

tavuk göğsü500 gr
kabak1 adet
havuç1 adet
yeşil biber2 adet
soğan1 adet
mantar150 gr
soya sosu1 yemek kaşığı
sıvı yağ2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kes.
Sebzeleri (kabak, havuç, biber, mantar) julyen doğra.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırıp tavuğu yüksek ateşte 4-5 dakika soteleyerek pişir.
Soğanı ekleyip 2 dakika, ardından diğer sebzeleri ekleyip 5-6 dakika daha sotele.
Soya sosu, tuz ve karabiberle tatlandırıp 2 dakika daha karıştırarak pişir.
Sıcak servis et.