Sarımsaklı Kuzu Kaburga

Name: Sarımsaklı Kuzu Kaburga
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1.200 gr kuzu kaburga; 6 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı biberiye; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 520 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuzu kaburga1.200 gr
sarımsak6 diş
zeytinyağı3 yemek kaşığı
kekik1 çay kaşığı
biberiye1 çay kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Kuzu kaburgayı porsiyonlar halinde kesip oda sıcaklığına getir.
Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kekik ve biberiyeyi karıştırıp eti bu marinatla ovarak en az 1 saat dinlendir.
Kaburgaları tuz ve karabiberle tatlandırıp fırın tepsisine diz.
180 derece fırında folyoyla kapalı 1 saat pişir.
Folyoyu açıp fırını 220 dereceye getirerek 15-20 dakika daha kızart.
Dinlendirip sıcak servis et.