Tatlı · Türk mutfağı

Şam Tatlısı

Name: Şam Tatlısı
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gr irmik; 100 gr un; 150 gr yoğurt; 100 gr tereyağı; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 300 gr şeker; 300 ml su; 40 gr fıstık

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 380 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

irmik200 gr
un100 gr
yoğurt150 gr
tereyağı100 gr
kabartma tozu1 çay kaşığı
şeker300 gr
su300 ml
fıstık40 gr

Hazırlanışı

Şeker ve suyu kaynatıp limon damlatarak şerbeti hazırla, soğumaya bırak.
Erimiş tereyağı, yoğurt, un, irmik ve kabartma tozunu yoğurup pürüzsüz bir hamur elde et.
Hamuru küçük parçalara bölüp silindir ya da top şekli ver.
Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında altın rengi olana kadar 25 dakika pişir.
Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdir.
Üzerine dövülmüş fıstık serperek servis et.