Dünya mutfağı · Amerikan mutfağı
Pulled Pork
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 420 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- domuz kürek eti1.200 gr
- bbq sos1 su bardağı
- kahverengi şeker3 yemek kaşığı
- tütsü tozu (paprika)2 çay kaşığı
- sarımsak tozu1 çay kaşığı
- soğan tozu1 çay kaşığı
- elma sirkesi2 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Eti kahverengi şeker, tütsü tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiberle ovarak baharatlayın.
Fırını 150°C'ye ısıtıp eti fırın kabına koyun, elma sirkesini üzerine gezdirin.
Kapağı kapatıp veya folyoyla sıkıca sararak 4-5 saat, çatalla dağılana kadar yavaş pişirin.
Eti fırından çıkarıp iki çatal yardımıyla lifleri boyunca didikleyin.
Didiklenen eti kendi suyuyla ve bbq sosla karıştırın.
Burger ekmeği veya tortilla ile servis edin.