Pırasa Çorbası

• pırasa3 adet
• patates1 adet
• soğan1 adet
• tereyağı30 gr
• un1 yemek kaşığı
• sebze suyu1.000 ml
• krema100 ml
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pırasayı halka halka doğrayıp iyice yıkayın, patates ve soğanı küp doğrayın.

2. 2

   Tereyağında soğanı kavurup pırasa ve patatesi ekleyin, 5 dakika çevirin.

3. 3

   Una ekleyip karıştırdıktan sonra sebze suyunu ilave edin.

4. 4

   Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte 25 dakika pişirin.

5. 5

   Blenderdan geçirip pürüzsüzleştirin.

6. 6

   Kremayı ekleyip tuz, karabiberle tatlandırıp 5 dakika daha kaynatın.