Pilav Üstü Kuru Fasulye

Name: Pilav Üstü Kuru Fasulye
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr kuru fasulye (haşlanmış); 200 gr kuşbaşı dana eti; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı salça (biber-domates); 2 su bardağı pirinç; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 480 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuru fasulye (haşlanmış)500 gr
kuşbaşı dana eti200 gr
soğan1 adet
salça (biber-domates)2 yemek kaşığı
pirinç2 su bardağı
sıvı yağ3 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Soğanı ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavur.
Kuşbaşı eti ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam et.
Salçayı ekleyip birkaç dakika kavur, sıcak su ilave et.
Haşlanmış kuru fasulyeyi ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişir.
Ayrı bir tencerede pirinç pilavını hazırla.
Sıcak pilavın üzerine kuru fasulyeyi döküp servis et.