Peynirli Kol Böreği

Name: Peynirli Kol Böreği
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yufka; 200 gr beyaz peynir; 0,5 demet maydanoz; 2 adet yumurta; 0,5 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 360 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

yufka3 adet
beyaz peynir200 gr
maydanoz0,5 demet
yumurta2 adet
süt0,5 su bardağı
sıvı yağ3 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Beyaz peyniri ezip maydanozla karıştırarak iç harcı hazırla.
Yufkayı açıp uzun bir şerit halinde harcı bir kenarına dizerek rulo yap.
Ruloyu yılan şeklinde kıvırıp yağlı tepsiye yerleştir.
Yumurta ve sütü çırpıp ruloların üzerine gezdirerek sıvı yağ ekle.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika altın rengi olana kadar pişir.
Dilimleyip sıcak servis et.