Patlıcanlı Tavuk Güveç

• tavuk but500 gr
• patlıcan3 adet
• soğan1 adet
• yeşil biber2 adet
• domates3 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• sıvı yağ3 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları küp doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletip suyunu sık.

2. 2

   Tavuk parçalarını sıvı yağda her tarafı beyazlaşana kadar kavur.

3. 3

   Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, ardından patlıcan ve biberleri ekleyip 5 dakika çevir.

4. 4

   Doğranmış domates ve salçayı ekle, tuz-karabiberle tatlandır.

5. 5

   Güveç kaplarına paylaştırıp az su ilave et.

6. 6

   190 derece fırında kapağı kapalı 30 dakika pişirip sıcak servis et.