Salata · Türk mutfağı
Patlıcan Salatası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 140 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- patlıcan4 adet
- domates2 adet
- yeşil biber2 adet
- sarımsak1 diş
- zeytinyağı4 yemek kaşığı
- limon suyu1 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Patlıcanları ateşte veya fırında kabukları kararana kadar közleyin.
Sıcakken kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Domates ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsağı ezip patlıcanla birlikte kaseye alın.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip hafifçe karıştırın.
Oda sıcaklığında veya soğutarak servis edin.