Patlıcan Musakka

• patlıcan4 adet
• kıyma350 gr
• soğan1 adet
• domates3 adet
• yeşil biber2 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• sıvı yağ80 ml
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları yuvarlak dilimler halinde kesip tuzlu suda 15 dakika bekletip kurula.

2. 2

   Dilimleri sıvı yağda iki yüzü kızarana kadar kızart, kağıt havluya al.

3. 3

   Kıymayı doğranmış soğanla kavur, salçayı ekleyip domates ve biberleri ilave et.

4. 4

   Tuz ve karabiberle tatlandırıp harcı 10 dakika pişir.

5. 5

   Fırın kabına patlıcan ve kıymalı harcı sırayla katman katman diz.

6. 6

   180 derece fırında 20 dakika pişirip ılık servis et.